怎么做砂锅腊肠煲仔饭好吃？需要哪些食材？为您提供砂锅腊肠煲仔饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味砂锅腊肠煲仔饭 。
一个人的时候我最喜欢吃煲仔饭了，大米、鸡蛋、腊肠、小油菜等各种食材荤素搭配，美味而健康 。腊肠煲仔饭制作方法非常简单，大人和孩子都爱吃 。
做砂锅腊肠煲仔饭所需食材：大米250克，腊肠2根，小油菜4小根，鸡蛋1个，黑砂砂锅一个，蚝油1勺，糖半勺，酱油2勺，香油半勺，油适量
砂锅腊肠煲仔饭的做法步骤：
步骤1：用一个量杯量2杯米 。
步骤2：大米浸泡半小时 。
步骤3：砂锅里倒入适量食用油，再将泡好的两杯米倒入砂锅 。
步骤4：加入三杯的水（米:水=1:1.5） 。
步骤5：将砂锅至于煤气炉上开大火 。
【砂锅腊肠煲仔饭的做法（家常菜）】步骤6：沸腾后调成小火 。
步骤7：盖上盖子继续焖饭至八成熟 。
步骤8：摆上切好的腊肠，再磕入一个鸡蛋，盖上盖子继续加热五分钟 。
步骤9：同时另起一锅，焯烫小油菜至断生 。
步骤10：调好一碗酱汁待用（酱油两勺，蚝油一勺，白糖半勺，香油半勺） 。
步骤11：开盖后淋入调料汁 。
步骤12：摆入小油菜 。
步骤13：用小砂锅做煲仔饭，还可以直接当作餐盘上桌，相当方便 。
步骤14：开吃了
温馨提示：1.做煲仔饭一定要砂锅，才会特别香 。2.大米要先用水泡半个小时以上，这样做出来的米饭会更香，也更容易熟，不会有夹生 。
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