怎么做紫薯糯米糕好吃？学做紫薯糯米糕需要哪些食材？为您提供紫薯糯米糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫薯糯米糕 。
做紫薯糯米糕所需食材：主料：糯米粉300g，紫薯1小个100g，淀粉50g，白糖60g，玉米油10g
紫薯糯米糕的做法步骤：1. 紫薯去皮洗干净，切小块，下锅蒸熟 。
2. 碗1里：150g糯米粉、100g紫薯压碎、30g糖放一起 。碗2里：150g糯米粉、50g玉米淀粉、30g糖放一起 。
3. 每个碗里加5克油，再加冷水各自和成面糊，和白色的面糊时，筷子划出纹路，1秒内消失就和好了；紫色的面糊略干一点 。
【紫薯糯米糕的做法（家常菜）】4. 用方形碗，在碗里垫上油纸（烤饼干用的），再油纸四个角对角剪一刀更服贴，防粘好脱磨 。
5. 先倒1/2紫薯湖，盖上保鲜膜，放锅里中小火蒸10分钟 。
6. 再倒1/2白色米糊在紫薯湖上，下锅蒸10分钟 。
7. 再把剩下的紫色米湖倒在白的上面，再蒸10分钟 。
8. 最后将白色米糊全部倒在紫色米糊上，再蒸15分钟 。
9. 冷却后倒扣脱磨，放冰箱一夜，硬一点好切 。
10. 刀上抹水，切块装盘，小清新的颜值爆棚，软糯香甜，热的冷的都好吃 。
11. 文艺、清新、高雅、脱俗 。
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