怎么做酸酸甜甜话梅小番茄好吃？学做酸酸甜甜话梅小番茄需要哪些食材？为您提供酸酸甜甜话梅小番茄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸酸甜甜话梅小番茄 。
做酸酸甜甜话梅小番茄所需食材：主料：小番茄500g，糖40g，醋30g，话梅8颗，清水500ml
酸酸甜甜话梅小番茄的做法步骤：1. 小番茄清洗干净，我用了小苏打浸泡清洗 。
2. 浸泡小番茄同时，称好醋和糖调成汁备用 。用白醋更好 。
3. 在小番茄顶端用小刀轻划十字口 。
4. 锅中放入清水煮沸，倒入小番茄，焯20秒左右捞起 。
5. 捞起的小番茄可以轻松的剥掉外皮 。
6. 将焯过的小番茄逐一剥去外皮，放凉备用 。
7. 重新在锅中放入500毫升清水煮沸后，加入话梅煮2分钟，再倒入糖醋汁小火煮一分钟 。我用的是酸甜口的话梅，无盐的 。
8. 待话梅汤汁晾凉，倒入去皮的小番茄封好口，放入冰箱冷藏一夜 。
【酸酸甜甜话梅小番茄的做法（家常菜）】9. 第二天打开，开吃……
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