怎么做老坛酸菜肉丝面好吃？学做老坛酸菜肉丝面需要哪些食材？为您提供老坛酸菜肉丝面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味老坛酸菜肉丝面 。
做老坛酸菜肉丝面所需食材：主料：肉丝44g，老坛酸菜75g，泡姜丝5g，泡椒粒14g，猪油1大块，色拉油（猪油）适量，豆瓣酱一小勺，白砂糖2g
老坛酸菜肉丝面的做法步骤：1. 老坛酸菜切成片或者丝 。
2. 泡姜切丝，泡椒剁粒
3. 肉切丝，用0.5g盐、淀粉、料酒、几滴酱油 。量少，放的时候慎重
4. 猪油化开，翻炒酸菜，酸菜会吸收所有猪油，酸菜能吸油的让你都开始怀疑人生 。再放上姜丝泡椒粒，炒香后备用
【老坛酸菜肉丝面的做法（家常菜）】5. 加入适量的油，一点豆瓣酱，炒出红油之后 。
6. 加入刚才炒好的酸菜，加入水没过酸菜，加点白砂糖，水开后放入肉丝
7. 水开后放入面条，煮过心 。
8. 捞起来撒上葱花 。
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