怎么做红茶风味玛德琳好吃？学做红茶风味玛德琳需要哪些食材？为您提供红茶风味玛德琳的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红茶风味玛德琳 。
做红茶风味玛德琳所需食材：主料：黄油100g，红茶茶包4包（2g/包），鸡蛋2个，细砂糖50g，盐2g，蜂蜜20g，柠檬皮屑1个，低筋面粉100g，泡打粉4g
红茶风味玛德琳的做法步骤：1. 准备好所有材料 。
2. 黄油隔热水或者微波炉加热融化，红茶包拆开，倒出茶叶在黄油液中，用小火加热1-2min，茶香溢出后，关火放在一旁备用 。
3. 在无油无水的大盆中，加入鸡蛋液、细砂糖和盐，用手动打蛋器搅拌至糖完全溶化，蛋液颜色变浅，变浓稠状 。加入蜂蜜和柠檬皮屑 。
4. 搅拌均匀 。
5. 筛入面粉和泡打粉 。
6. 用手动打蛋器划“Z”状混合均匀至没有干粉的细腻状态，不要打圈 。
7. 将煮好的黄油红茶滤出茶叶后，黄油液加入到蛋糕糊里搅拌均匀 。
8. 面糊装入裱花袋，扎紧封口 。
9. 放入冰箱中冷藏1h 。
10. 玛德琳模具涂上一层薄薄的黄油 。
11. 挤入面糊，8-9分满，大约30g一个 。
【红茶风味玛德琳的做法（家常菜）】12. 烤箱设置上下管发热功能、180℃进行预热，预热结束后，把模具放在烤架上，置入烤箱中层，烤12min左右，至玛德琳表面金黄色、鼓起圆圆的“肚子”即可 。程序结束后，取出玛德琳，趁热脱模 。
温馨提示：1、如果使用的是金属材质模具，需要先涂上一层薄薄的黄油，再涂上一层面粉，倒掉多余的面粉 。2、如果模具比较深，需要延长烘烤的时间 。3、面糊经过冷藏，更加细腻 。
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