怎么做卤三鸡好吃？学做卤三鸡需要哪些食材？为您提供卤三鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味卤三鸡 。
工艺：卤，难度：未知，人数：未知，口味：家常味，准备时间：未知，烹饪时间：<60分钟
做卤三鸡所需食材：主料：鸡蛋4个，鸡腿2个，鸡翅6个
辅料：八角3个，老抽2汤勺，陈醋2汤勺，蚝油1汤勺，冰糖1汤勺，芝麻油1茶勺，食盐半勺，桂皮2段，草果2个，香叶3片，花椒3克，干辣椒3个，葱段6段，生姜2片，生抽4汤勺
教您卤三鸡的家常做法，卤三鸡怎么做好吃1.鸡翅洗干净焯水，（水开放食材进去煮至水再次沸腾，大概三四分钟即可）起锅急用自来水冲至三十秒，沥水备用，鸡蛋煮至熟，剥壳备用 。焯水就是把初步准备好的原材料放入开水锅中加热至半成熟或全熟，取出以备进一步的烹调和调味 。
2.准备卤水配料，辣椒需要切段（草果，桂皮害羞没有入镜
3.鸡蛋，鸡翅以及卤水配料放入锅中，先加淹没鸡翅鸡蛋一半的清水 。
4.加完所有的调料后应该刚好覆盖鸡蛋鸡翅了，如果没有那么就继续加清水至淹没鸡翅鸡蛋 。（食盐半勺可以不加，以个人口味：来调制）
5.大火煮开转中小火煮30分钟，喜欢软面一点的可以多煮一会儿，看个人口味： 。\n
卤三鸡烹饪技巧：【卤三鸡的做法（家常菜）】花椒，辣椒，食盐凭个人口味：可以不放，出锅时候务必试下咸度，还有就是鸡腿我是做的时候没准备食材，大家不要误导了 。希望大家多多支持，有好的作品我会分享给大家 。
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