怎么做孜然洋葱肉馅饼好吃？学做孜然洋葱肉馅饼需要哪些食材？为您提供孜然洋葱肉馅饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味孜然洋葱肉馅饼 。
工艺：烙，难度：初级入门，人数：3人份，口味：其它口味：，准备时间：30分钟，烹饪时间：<60分钟
做孜然洋葱肉馅饼所需食材：主料：羊肉150克，洋葱1个，姜3片，葱1段，孜然5克，盐2克，蚝油1大勺，生抽10毫升，芝麻油5毫升，花生油35毫升
辅料：白鲨低筋粉200克，酵母(干)1克，水110克
教您孜然洋葱肉馅饼的家常做法，孜然洋葱肉馅饼怎么做好吃1.白鲨低筋小麦粉，包子馒头专用 。
2.内置酵母，很方便，真空包装在夏季里也会避免生虫变质 。面粉加入容器里面 。加入水和酵母 。
3.先用筷子搅成絮状 。先用筷子，可以避免手上黏上太多面粉 。
4.用手揉成光滑面团，很容易就三光状态 。
5.密封发酵2倍大 。
6.霸王超市的洋葱，很新鲜，个头也很均匀，而且每一个都单独包装，运输也不怕了 。
7.洋葱去老皮，去根，切开，很新鲜，水分也很足 。
8.洋葱切碎 。
9.羊肉切碎，葱姜切末 。
10.羊肉和葱姜末放入盆里，加入所有调料拌匀 。
11.再加入洋葱末
12.拌匀，馅就做好了 。
13.发酵好的面团继续揉一会，表面会光滑，切面也很细腻，分成5份，可以做5个馅饼 。
14.擀成中间略厚边缘薄的面片 。
15.放入适量馅料 。
16.包起来，一定要捏紧收口，避免烙的时候汤汁流出来 。
17.全部包好 。
18.略微按扁一下，不要太用力，按破了就不好了 。
19.平底锅刷一层花生油 。
20.放入馅饼先煎半分钟定型 。
21.翻面，用铲子略微压一下，使两面平整，转最小火盖盖子焖煎3分钟左后，期间记得多翻面，不要糊了 。
22.最后，焦黄香酥的孜然洋葱肉馅饼就做好了 。
孜然洋葱肉馅饼烹饪技巧：【孜然洋葱肉馅饼的做法（家常菜）】1、调料的量根据自己口味：调整，孜然要多一些才够味 。2、一定要小火煎，多次翻面，避免糊掉 。
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