海蛎子的做法有哪些？
感谢邀请，小编是日照人，所以说下本地人的做法，基本就是蒸或者煮，把海蛎子洗好，放到锅里，加半碗水 。开锅闷1分钟就可以，千万不要煮大了，煮大了肉会缩，而且口感也不好 。煮完的海蛎子，调点姜汁蘸着吃最合味道 。还有一些做法基本都是外地传过来的，例如生蚝煎蛋也是不错的方法，大家可以搜索我的视频，有很多做法，大家可以借鉴一下 。
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海蛎是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称 。又称海蛎子 。海蛎有很多种 。据统计，全世界已发现的就有 100多种，分布于热带和温带 。海蛎闽南人叫做“鹅”(音译) 。沿海一带盛产海产，海蛎也是盛产较为丰富的海产品，很多渔民在海产品过盛时就会产出多种美食做法 。
福建人很讲究吃，在这里给大家分享几种福建人怎么做海蛎的方法 。
【海蛎子的做法有哪些？】海蛎做法一：
海蛎干，很多海产品会被晒成干物，虾米、虾干、海蛏干、鱼干等等，很多都会被晒成干 。这个做法很简单，就是将海蛎过水打捞，然后放置屋顶晒干，不可遇雨水，雨水会影响海蛎干品质，味道，存蓄时间 。还可根据个人喜爱加入盐巴调味等 。晒干后可以放冰箱保存，煮面线几点海蛎干汤头就很鲜美 。
海蛎做法二：
海蛎饼 。在海蛎饼中加入海蛎也会提升海蛎饼的鲜美程度 。吃海蛎饼的时候最喜欢咬到满满一口的海蛎，好甜好鲜美 。
海蛎做法三：
炸海蛎 。将海蛎洗净沥干水分放入地瓜粉中搅拌均匀放些喜欢的蔬菜条，搅成团下锅，等油锅达到一定温度，再把海里团分成一小团放心锅里，可以是无规则形状的团状、也可以是小球状形状的，炸好了就翻一面，继续炸到金黄色，就可以出锅的，鲜鲜出炉的海蛎团十分酥脆美味 。
海蛎做法四：
海蛎粉团，在鲜美的地瓜粉团中加入海蛎，汤头会变得十分美味 。
海蛎做法五：
“柯“海蛎，（音译）就是闽南的一种对海产品的做法 。就是将油倒入锅中，海蛎洗净放入翻炒，然后加入调味、生抽少许、再加入适量清水，煮沸五分钟就可以出锅，用来和粥一起吃就再好不过了 。
（闽南网 林莹莹）
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首先海蛎
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