鱼的吃法有很多种，你喜欢怎么吃？
您好，我比较喜欢吃龙利鱼（巴沙鱼），因为这鱼没有刺，还比较好操作，简单方便 。下面给您分享一个做巴沙鱼的简单方法 。
文章插图
一：把巴沙鱼用料酒、姜、蚝油，抓匀之后，封上保鲜膜腌制半小时 。这样可以更好的入味 。
二：巴沙鱼切快，锅里放少许油，把巴沙鱼放进去煎就可以了，中小火煎制 。
文章插图
一面煎好之后，再翻面煎另一面，不需要一直翻面的，两面煎好就可以了 。需要注意的是，鱼肉容易熟，不好煎糊了，煎老了就失去了鱼肉的鲜美了 。
三：煎好之后，鱼装好盘，直接撒上椒盐就吃可以吃了，很鲜的 。
四：如果想吃酸甜口的，做个简单糖醋汁，锅里放一点油，蕃茄酱放里炒一下，加入少许水，加入适量糖，加入一点点盐，烧开之后，加一点水淀粉，就构成了糖醋汁，浇到煎好的鱼片上，就是糖醋巴沙鱼啦 。
文章插图
注：蚝油比较咸，如果蚝油放的多就不要再放盐了 。如果蚝油放的少可以放点盐，这是经验，否则会很咸，没法吃了 。
其他网友观点鱼肉肉质鲜美，热量少，营养丰富，对于减肥瘦身有特别大的帮助 。经常吃鱼得人，皮肤也会更好一点，所以鱼肉在我国特别受到大家的欢迎 。
文章插图
鱼肉做法多种多样，红烧，清蒸，炖煮，烧烤，煎炸都能做出美味的菜品，那今天给大家介绍一种特别好吃的做法，豆腐焖鱼 。
文章插图
豆腐焖鱼操作步骤
1 花鲢一条，3斤左右 。现在摊贩基本都有杀鱼，片鱼得服务，我们只需要告诉摊主是切片，还是切块，这部份操作建议在外完成 。
文章插图
2 把切好的鱼块放入碗中，放入姜葱，在来一点点盐，料酒去腥，搅拌均匀，腌制10分钟 。
3 准备配菜配料，姜切片，大蒜切块，葱白和葱花分开装，切一些5花肉，切成小块，豆腐也切成小块 。
4准备调料，碗中放入生抽，老抽，蚝油，醋，胡椒粉清水，食盐，搅拌均匀 。
5 锅里烧热水，水开后放点食用盐，把豆腐倒进锅里，焯水去豆子腥味，一般30秒后就可以捞出备用 。
6 点火，锅热后加入一点菜籽油，油温6成热时，放入切好得鱼块煎，观察鱼变成金黄就可以翻过来煎第二面 。注意用小火，慢慢煎，两面金黄后，捞出备用 。
文章插图
【鱼的吃法有很多种，你喜欢怎么吃？】7锅里加油 。油热后，放入猪肉，注意小心猪肉在煎的过程中小心油滴溅到手上，脸上 。
8 猪肉爆香后加入姜葱蒜，来回翻炒，礼物爆香，加入一些米酒，继续翻炒2分钟，下入豆腐，把煎好得鱼得放进去，把刚刚我们调好得料汁放进去，盖好盖子，先用大火烧开，然后用小火煮7到8分钟 。
9焖煮时间到后，开盖鱼香味四溢，在来点葱花，巴适得很 。
文章插图
这样做出的鱼肉特别香，特别是鱼煎过之后，表皮香脆，非常好吃，鱼汁下饭也超级美味，这道菜操作非常简单，初学都可以做出美味菜品 。
我是特别爱做菜的小王，每天分享一道家常菜，3分钟就学会 。
其他网友观点有很多吃法，，酸菜鱼，水煮鱼，烤鱼啊 。。。
推荐阅读
- 你们喜欢吃什么海鲜？
- 大连的海胖头鱼的做法有哪些？
- 什么鱼做法简单，鱼肉鲜美可口？
- 纵横家的主张是什么
- 欲戴王冠必承其重的类似句子
- 薄荷煲鸡汤的做法有哪些
- 关于如何做出肉丝又白又嫩的青椒肉丝？
- 步步惊心若曦怎么嫁给十四阿哥的
- 什么海鲜最鲜美，好吃？
- 怎么去除鲅鱼的臭味？