有些排骨为什么炖不烂
排骨炖不烂的原因如下：
猪的品种不同，猪的生长期不同，肉质就会有区别 。一般正规渠道上市的生猪是阉割过的公猪，肉质、味道都很好 。同品种的猪，如果碰到不法商贩混入的种猪或母猪，也会出现排骨不宜炖烂的情况 。
炖猪排骨的正确方法如下：
1、将排骨先在水里焯一下，去血渍去沫，且必须是冷水入锅，捞出排骨；
2、换一锅水，将排骨倒进去继续煮，不要加盐等调料，可以加入姜，可以少量加几滴醋；
3、开锅后小火炖1小时；
【有些排骨为什么炖不烂】4、待排骨炖好后加入味精、盐
推荐阅读
- 孕囊旁为什么会有积液
- 番茄糖醋排骨的做法（青少年食谱）
- 有些什么好看的小说啊
- 固态硬盘装系统为什么还是很慢
- 最简单的丰胸动作是什么
- 番茄排骨汤的好处有哪些
- 生吃黄瓜嘴巴为什么会麻的感觉
- 梅花鹿为什么叫梅花鹿
- 故宫为什么会保存的这么好
- 变压器为什么要进行折算