怎么做花生芝麻酥饼好吃？学做花生芝麻酥饼需要哪些食材？为您提供花生芝麻酥饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花生芝麻酥饼 。
做花生芝麻酥饼所需食材：主料：低筋面粉130克 ， 黄油90克 ， 糖粉70克 ， 花生80克 ， 黑芝麻15克 ， 椰蓉10克 ， 蛋黄15克
花生芝麻酥饼的做法步骤：1. 生花生烤熟或炒熟以后 ， 去除红衣 ， 用料理机稍稍打碎（不要打得太碎） 。黑芝麻烤熟或炒熟以后 ， 用料理机打碎成粉状 。
2. 黄油软化以后 ， 加入糖粉、蛋黄 。用打蛋器打发至体积蓬松 。
3. 低筋面粉筛入黄油里 。
4. 用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊 。
5. 加入打碎的花生和黑芝麻、椰蓉 。
6. 用手揉匀 ， 成为饼干面团 。
7. 将面团揉成小圆球（每个约7克） ， 摆在烤盘上 ， 并用手稍稍压扁 。
8. 每个小圆球上刷上一层蛋黄 ， 然后放进预热好175度的烤箱 ， 烤15-18分钟 。烤到表面金黄色即可出炉 。
温馨提示：1、这款小酥饼为半圆形饼干 ， 中心可能不易烤透 ， 若发现小酥饼冷却后内部有些软 ， 可重新放进烤箱用175℃再烤数分钟 。2、1个蛋黄的重量约为15-20克 ， 挑选个头大一点的鸡蛋 ， 出去制作饼干面团的蛋黄后还能剩下一些用来当做表面刷液 。
【花生芝麻酥饼的做法（家常菜）】
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