本食谱来自【83小钟】老师分享的家常小炒扇贝肉的做法，需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：掌勺(高级)；
怎么做家常小炒扇贝肉好吃？学做家常小炒扇贝肉需要哪些食材？为您提供家常小炒扇贝肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常小炒扇贝肉 。
做家常小炒扇贝肉所需食材：【家常小炒扇贝肉的做法（家常菜）】主料：裙边扇贝，洋葱，红椒，青椒
辅料：姜，胡椒粉，白糖，盐，郫县豆瓣，泡椒，料酒，蒜
家常小炒扇贝肉的做法步骤：1. 青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用 。
2. 扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出 。
3. 热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生 。
4. 倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可 。
温馨提示：冷冻过的扇贝肉腥味较重，炒之前焯下水，味道相对更鲜
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