地摊菜刀为什么能砍钢管？ _地摊

俗话说好钢用到刀刃上一般菜单分两种一种是全钢(整个刀都是优质钢很少) 另一种是加钢(用一部分高强度钢焊接或锻压在刀上做刀刃) 。钢的强度高低主要看碳含量！强度高的优点耐用锋利缺点易断豁强度低的不耐用切硬食品易卷刃！

其他网友观点

从南京到北京，买的没有卖的精，相信在地摊上上当的人不止我一个，比如在地摊上买的洗衣液，在地摊上的人家试用的时候洗的特别干净，什么油渍，顽固污渍一洗而空，到了家自己用的时候就不是那么会事了，当然了菜刀也是地摊上的特有现象，今天我们就来详细解答一下这个事情。

文章插图
钢管的硬度不同

地摊上用的钢管对比我们平时的钢管可就差的太远了，里面的物质有鋅，铁等各种物质，砍的话的时候自然得心应手，到你回家的时候切菜没几天就卷刃，不锋利了，这也就不足为奇了。

文章插图
演示的是好刀

演示的时候是好刀，到你手里的就是以为次充好了，用了没几天就能卷刃了，这么想也就不足为奇了。

文章插图
好东西怎会出现在地摊

地摊卖货就好像现在的直播带货一样通过实打实的效果，和一堆人的烘托下，有了了氛围，叫你不由自主的想买，觉得不买就是亏了，殊不知很多人都是人家安排的托，为的就是叫你产生购买欲望。

文章插图
怎么挑选好菜刀

1.看刀刃:选刀时要看刃口是否平直，刃口平直的磨，切都很方便。

2.看刀刃薄厚，刀刃薄厚匀称，露刚适度，刀刃口直不扭曲，直视刀刃一条黑色线，无“白刃口” 。

3.刀背，刀头，刀刃磨消平整，不露黑，无毛刺。

4.刀柄安装平直，牢固，刀箍不松动。

文章插图

【地摊菜刀为什么能砍钢管？】爱美食，爱生活，我是食味四季，喜欢我的回答，可以点个关注，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏，谢谢阅读。

地摊菜刀为什么能砍钢管？