茶树菇营养成分有哪些
茶树菇是很常见的一种食材 ， 经常用来做干锅或者火锅之类的食物 ， 纯天然食物营养价值高 ， 是很多人都喜欢吃的一道菜 。茶树菇营养成分有哪些就是下面要为大家介绍的了 ， 如果您对料理有兴趣并且想知道每道食材的营养价值的话 ， 就跟随小编一起看看下面的相关介绍吧 。
【茶树菇营养成分有哪些】茶树菇蛋白质营养丰富 ， 其中蛋白质中有18种氨基酸 ， 人体必需的8种氨基酸含量齐全 ， 赖氨酸的含量高达1.75% ， 经常食用 ， 能增强记忆 。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分 ， 并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。茶树菇能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等 。因其极高的药用保健疗效 ， 柳松茸被誉为“中华神菇” 。
1.新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分 ， 可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤 。2.干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次 ， 入清水中浸泡35分钟左右 ， 烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤 ， 也可炒烩、凉拌及涮食 。3.茶树菇柄盖厚、气味香郁 ， 不但适于鲜销 ， 而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等 。
看完上面的介绍之后您应该知道茶树菇营养成分有哪些了吧 ， 其营养价值极高 ， 富含多种营养成分和身体所需要的各种元素 ， 不管是老人还是孩子都可以食用 。而且茶树菇的制作方法也是很多的 ， 大家可以根据自己的口味做自己擅长的料理 。
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