本食谱来自【美伢美伢】老师分享的家常炒面的做法，主食、午餐；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负，想知道家常炒面如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
炒面是我的最爱，这个炒面的方法是杭州这边面馆里肉丝炒面的炒法，好吃的炒面油的用量一定不少的，面店会配一份紫菜汤，我觉得配个红茶或者柠檬茶解腻很好哟！
做家常炒面所需食材：主料：面一份，火腿片2片，胡萝卜少许，豆腐干一块，韭菜黄3根，金针菇少许
家常炒面的做法步骤：【家常炒面的做法（家常菜）】1. 起一锅水，水沸腾后将面煮8成熟，我用的鸡蛋面3分钟足够 。
2. 煮面的时候可以准备配料 。
3. 捞起面控干水分后，加酱油 。
4. 拌匀 。因为有小朋友一起吃所以我加的量不多，正好让面条都裹到颜色 。
5. 另起一锅，热油，先后下胡萝卜，豆腐干，火腿片和金针菇，韭菜黄翻炒，炒熟捞起，待用 。
6. 此时观察锅中底油够不够，不够的话加点油，再下面条翻炒 。
7. 炒啊炒，一定要炒到有一点点粘锅的感觉，非常香 。少许盐调味 。(如果刚才的酱油比较咸，这里也未必要加盐)
8. 最后把炒面装盘，再把刚才的配料们覆盖在最上面 。记得泡一杯茶或者汤，解油腻哦！
在分享家常炒面的做法，教你怎么做家常炒面好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了家常炒面的家常做法了吧 。
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