本食谱来自【美妙人生83】老师分享的牙签肉（里脊肉）的做法，所属分类：肉类，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
小家伙这段时间没怎么爱吃饭，给她变着花样做给她吃，总算没有白费心机！一边吃一边说好香！自己也觉得值得、开心！??喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013
做牙签肉（里脊肉）所需食材：主料：里脊肉250g，沙茶粉、孜然粉各一勺，蒜蓉、姜蓉、葱花适量，芝麻适量，生抽2勺
牙签肉（里脊肉）的做法步骤：1. 准备好食材
2. 肉切小长条（小尾指大小）
3. 一勺生抽、一小勺盐、一小勺孜然粉、一勺沙茶粉、两勺生粉、蒜蓉姜蓉适量，（蒜蓉留一部分后面爆香）全部一起拌匀腌制半小时
4. 牙签用开水烫一下消毒，然后一条一条穿起来备用
5. 穿好牙签表面全部再用生粉包一次
6. 18CM的奶锅倒上锅身的三分之一的油中火烧开油～肉串再慢慢全部放进油锅内炸至熟（金黄金黄的）随后把锅内的油全部倒出来，肉串保留在锅里，加入蒜蓉姜蓉葱花和芝麻一起在锅内爆香2分钟即可
7. 香喷喷出锅啦～
8. 小家伙一边吃一边说好香～我自己也很有成就感啊～
9. 成品～可以成桌上的美味佳肴～也可当作休闲零食～赞
在(微信公众号：meishi778)分享牙签肉（里脊肉）的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了牙签肉（里脊肉）的家常做法了吧 。
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