本食谱来自【子言厨房】老师分享的平菇炒木耳的做法，所属分类：，需要烹饪时间：10分钟左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做平菇炒木耳好吃？学做平菇炒木耳需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的平菇炒木耳 。
平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能 。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡 。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果 。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处 。
做平菇炒木耳所需食材：主料：平菇100g，木耳50g，青椒1个，红椒1个，五花肉50g，白菜梗30g，大葱10g，姜10g，蒜子10g，生抽5g，鸡粉适量
平菇炒木耳的做法步骤：1. 木耳提前用清水泡发洗净切条，平菇洗净一起装盘备用 。
2. 五花剁成肉泥，白菜梗、青椒、红椒全部切粗丝、大葱切圈、蒜子拍碎、姜切丝 。
【平菇炒木耳的做法（家常菜）】3. 锅洗净擦干，倒入适量油，六成热时倒入葱、蒜 。
4. 葱蒜爆香，放入姜丝、肉末、料酒 。
5. 肉末炒香，倒入平菇、木耳 。大火爆炒1～2分钟 。
6. 平菇、木耳炒2分钟后，放入白菜梗、青椒、红椒丝、生抽、盐、翻炒均匀 。
7. 青、红椒丝爆炒30秒，鸡粉调味炒匀即可起锅装盘 。
8. 完成?
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