养乐多吐司面包的做法(青少年食谱)

怎么做养乐多吐司面包好吃?需要哪些食材?小编为您提供养乐多吐司面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味养乐多吐司面包 。
给宝贝买了养乐多,这几天他却不爱喝了,于是做成了吐司面包,小家伙吃的不亦乐乎,说好吃极了~
做养乐多吐司面包所需食材:波兰种:,纯牛奶140g,高筋面粉150g,酵母粉1g,主面团:,高筋面粉400g,养乐多150g,奶粉25g,盐2g,白砂糖50g,玉米油15g,草鸡蛋2个,酵母粉4g,黄油20g
养乐多吐司面包的做法步骤:
步骤1:准备做波兰种,将牛奶倒入玻璃器具中 。再加入称好的面粉及酵母粉,搅拌均匀且无干粉 。盖上盖子放入冰箱“冷藏室”发酵一夜 。
步骤2:首先将养乐多倒入厨师机桶中,再加入玉米油,草鸡蛋,奶粉,盐和糖对角放 。
步骤3:最后加入高筋面粉,酵母粉,发酵好的波兰种,启动厨师机1档,揉面10分钟 。
步骤4:10分钟后加入室温软化的黄油 。再次启动厨师机2档,揉20分钟 。
步骤5:揉到不容易破的手套膜,可以进行发酵,取出面团,揉圆,放入器具中,放入烤箱,温度35度,时间40分钟 。(室温发酵也可以)发酵好的面团是原来的两倍大,用手摁一下,不回缩,不反弹即为发酵完成 。
步骤6:取出揉圆,分成9等份,盖上保鲜膜松弛10分钟 。
步骤7:取一块小面团,用擀面杖擀长舌状,由上往下卷起来,盖上湿布醒10分钟,再次擀长舌状卷起来 。
步骤8:依次做好的卷,放入吐司模具中,放入烤箱进行发酵,可以放入一杯开水,保持面包胚的湿度 。
步骤9:发酵至9分满,可以进行烘烤 。
步骤10:烤网入烤箱下层,上下管155度烤40分钟,注意观察上色情况,上色立即+盖一张锡纸!(具体温度及时间根据自家烤箱性能另定)
步骤11:戴上隔热手套取出模具,趁热脱模,一次烤两个,完美 。
步骤12:香甜松软的养乐多吐司面包 。
步骤13:松软拉丝,喜欢撕着吃的感觉~
温馨提示:【养乐多吐司面包的做法(青少年食谱)】烤箱温度及时间仅供参考!注意观察吐司上色情况,上色了立即加盖一张锡纸!由于面粉吸水性不同,所以牛奶的用量可以根据实际情况来调节!分次加入厨师机!

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