本食谱来自Ann小叶子老师分享的珍珠丸子的做法，所属分类：，需要烹饪时间：30–60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做珍珠丸子好吃？学做珍珠丸子需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的珍珠丸子 。
做珍珠丸子所需食材：主料：五花肉馅适量，香菇2个，小葱适量，糯米适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，五香粉适量，鸡蛋清一个，淀粉适量
珍珠丸子的做法步骤：1. 香菇洗干净，切碎，小葱切碎
2. 肉馅中加入料酒，盐 。生抽，五香粉，淀粉，蛋清向着一个方向搅打上劲
3. 加入小葱和香菇继续向着同一个方向搅打
4. 糯米提前浸泡2～3个小时备用
【珍珠丸子的做法（家常菜）】5. 搅拌好的肉馅团成肉圆，依次做好
6. 放在糯米上滚一圈，使肉丸子外面均匀的裹上糯米
7. 依次使肉丸子全部都均匀的包裹上糯米
8. 我用的电饭煲蒸的，可以放在锅中大火蒸15分钟
9. 出炉了
10. 放上小葱，或者枸杞什么的装饰一下
11. 很美味
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