本食谱来自花儿萝卜老师分享的比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇的做法，所属分类：下饭菜、凉菜、创意菜、午餐、一家三口，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
怎么做比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇好吃？学做比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇 。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。今天就和您分享一道比肉好吃的凉拌菜——手撕杏鲍菇 。
做比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇所需食材：主料：杏鲍菇3个，香葱1颗，蒜3瓣，小红椒1个
辅料：麻油少许，鲜味汁少许，糖一勺，醋半勺，盐适量
比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇的做法步骤：1. 杏鲍菇洗净，入蒸锅蒸10分钟 。
2. 利用这个时间，香葱叶切末，蒜去皮切末，小红椒切圈备用 。
【比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇的做法（家常菜）】3. 蒸好的杏鲍菇迅速入凉水拔一下，把杏鲍菇纵向切开 。顺着纵截面撕，很容易一整条就撕下来 。
4. 这种手撕的做法，杏鲍菇凉拌的时候特别入味，口感也爽滑劲道 。
5. 撕好的杏鲍菇加入葱末，蒜末和小红椒，倒入调味料（1大勺芝麻油，少许鲜味汁，白糖1小时，米醋1小勺，白糖1小勺，盐适量），拌匀即可 。
6. 小红椒很辣，真的辣 。所以照顾家人口味，可以放辣椒油，辣的温和 。
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