本食谱来自泥鳅的主食厨房老师分享的家常迷你小油条的做法 ， 所属分类：主食、小吃、油条、一家三口 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做家常迷你小油条好吃？学做家常迷你小油条需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的家常迷你小油条 。
一日之计在于晨 ， 作为一天的开始 ， 早晨很重要！早餐更重要！没有时间挤出时间也要吃早餐 。
做家常迷你小油条所需食材：主料：面粉150g
辅料：酵母2克 ， 小苏打1克 ， 盐1g ， 水适量 ， 食用油适量
家常迷你小油条的做法步骤：1. 面粉中加入酵母 ， 小苏打 ， 盐拌匀后 ， 加水和成面团 。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚 。
2.取出面团 ， 不要大力揉 ， 按扁 ， 擀成长方形 ， 厚度1厘米左右 ， 宽15厘米左右 。
【家常迷你小油条的做法（家常菜）】3. 切成2厘米左右的条 。
4. 每个条从中间切一刀变成两个条 ， 两条摞在一起 ， 用筷子按压一条痕 ， 不要太用力 。（这一步依据自己家锅的大小 ， 如果觉得长度合适 ， 不切中间那刀 ， 直接取两条操作也OK)
5. .锅中放足够的油 。七八成热时油条放入油中 ， 中小火 ， 炸至金黄 。期间用筷子翻动和翻面 。（如果怕油条炸时散开 ， 可下锅前扭一下）
6. 撰写制作步骤
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