怎么做豆沙馅冰皮月饼好吃？学做豆沙馅冰皮月饼需要哪些食材？为您提供豆沙馅冰皮月饼的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的豆沙馅冰皮月饼 。
中秋节快到了 ， 想自己动手做冰皮月饼 ， 参考了美食网一些朋友的做法 ， 第一次做还算是成功 。多做几次就会更好啦！
粉皮用料：（6个50克的月饼份量）
糯米粉 90克
小麦淀粉 45克
粘米粉 25克
玉米油 少许
白糖 20克
牛奶 150克
【豆沙馅冰皮月饼的做法（家常菜）】豆沙馅用料：
红豆 100克
白糖 60克
辅料：面粉 少许
1. 红豆泡一晚上 ， 用水煮烂 ， 趁热加入白糖 ， 搅拌到糖溶化 ， 放凉备用 。
2. 面粉干锅小火炒至少许黄色即可 ， 放凉备用 。
3. 月饼模具洗干净 ， 晾干备用 ， 装上喜欢的压花片 。
4. 牛奶倒入碗中 ， 放微波炉高火热40秒 。
5. 趋热加入白糖 ， 搅拌至糖全部溶化 。
6. 将糯米粉、小麦淀粉、粘米粉、玉米油 ， 倒入牛奶中 ， 搅拌均匀 ， 过筛保证粉浆无颗粒状 。
7. 上锅大火烧开后再蒸20分钟即可 ， 放凉备用 。
8. 将蒸好放凉了的粉皮分成6等份 ， 用手按平 。
9. 舀一勺豆沙到粉皮上 ， 像包包子那样包好 。
10. 将包好的粉团沾上炒好的面粉 。
11. 把光滑的一面塞到模具中 ， 用手压紧粉团 ， 压出即可 。
第一次做 ， 卖相不是太好 ， 要多练习练习 但是味道是超级棒的 。
贴士：
做好的冰皮月饼 ， 放入冰箱冰一下更好吃哟～
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