怎么做鸡蛋干拌黄瓜简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗鸡蛋干拌黄瓜 。
最近我们这边突然入夏 ， 家属说突然没了食欲 ， 要吃点清爽开胃的o(︶︿︶)o这还不好办嘛 ， 黄瓜鸡蛋干随手一拌 ， 再煮个稀饭 ， 一餐就解决啦！话说煮饭的是不是希望每天这么吃 ， 超级简单 ， 超级快手╭(°A°`)╮
做鸡蛋干拌黄瓜需要什么材料黄瓜1根 ， 盐适量 ， 鸡蛋干1块 ， 油1汤匙 ， 蒜末15克 ， 姜末8克 ， 小米辣3个 ， 香醋10克 ， 生抽15克 ， 蚝油半勺 ， 花椒油半勺 ， 香菜2根 ， 红油(可不放)1勺
鸡蛋干拌黄瓜怎么做好吃又简单
做法分解1：食材洗干净 ， 控干水分备用 。
做法分解2：黄瓜用擀面杖或者刀拍破
做法分解3：拍好的黄瓜放入沥水篮 ， 加点盐拌匀把水分杀一下 。
做法分解4：这步最好不要省略 ， 不然拌出来的黄瓜水水的 。
做法分解5：给黄瓜杀水分的功夫来切一下调料 ， 把姜蒜切末 ， 小米辣切圈 。
做法分解6：香菜切小段 。
做法分解7：换个干净的菜板 ， 把鸡蛋干切片 。
做法分解8：切好的样子 。
做法分解9：锅里烧点油 ， 油热倒入碗里 ， 把姜蒜 ， 小米辣的味道激出来 。
做法分解10：接下来加入生抽 ， 蚝油 ， 香醋 ， 花椒油拌匀 。ps这里就不要加盐了 ， 给黄瓜杀水分的时候加了盐有底味了 。
做法分解11：家属能吃辣我又加了一勺红油 。不吃辣的省略这步 。
做法分解12：先加入杀好水分的黄瓜拌匀
做法分解13：再加入鸡蛋干
做法分解14：香菜也加进来 。
做法分解15：拌均匀就可以来吃辣 。夏天吃起来特别清爽开胃哦 。
鸡蛋干拌黄瓜的做法窍门【鸡蛋干拌黄瓜的做法（增肥食谱）】我家口味偏重 ， 具体的用料大家根据自家口味增减 。尝着来最好 。。
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