怎么做家常美味:素炒圆白菜好吃?学做家常美味:素炒圆白菜需要哪些食材?宝妈小厨老师为您提供家常美味:素炒圆白菜的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的家常美味:素炒圆白菜 。
圆白菜一直都是我最不爱吃的菜,如果和肉搭在一起还好些,素炒的更别想让我吃上一口 。那次家里就剩下圆白菜和几个鸡蛋了,老公知道我不爱吃圆白菜,给我炒了一盘鸡蛋,自己素炒了圆白菜,桌上看他吃的那么香,好奇的也尝了一口,哎呦喂,脆脆的,酸甜适口,带点微辣,这个味道还真是抗拒不了,实在太好吃了,这一口菜尝的,以后这个菜竟然成了我的最爱了,后来回老家做给爸妈吃也一致得到赞许 。
看来呀,有些菜我们认为不好吃,不是真的不好吃,是做的味道不适合自己 。所以这次看到圆白菜一元一个赶紧买了回来,半个圆白菜,超级下饭菜搞定!
食材:圆白菜230克,米醋5汤匙,白糖(满满3大汤匙),盐适量,水淀粉适量,植物油适量,红辣椒2个,酱油1汤匙
厨具:炒锅
做法:
1 圆白菜手撕成片,洗净放冷水里泡15分钟(窍门在这里:手撕的才好吃,圆白菜泡水才够脆),然后捞出控净水,这一步也很重要,这样才不会水塌塌
2 备好水淀粉 。调好糖醋汁:白糖满满3大汤匙、米醋5汤匙、盐适量(调汁很重要)
【家常美味:素炒圆白菜的做法(家常菜)】3 热锅凉油放入掰成段的红辣椒,小火煸出辣椒的香味,喜辣的辣椒可以多加
4倒入圆白菜
5 倒入糖醋汁
6 马上开大火,翻炒
7 圆白菜微蔫加入一汤匙酱油调颜色,接着翻炒
8 圆白菜微打卷即可加入水淀粉勾芡出锅 。
宝妈小贴士:
1 圆白菜要手撕,一定要泡会水这样才够脆
2 圆白菜一定要控净水再炒
3 红辣椒一定要小火煸,要不就糊了
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