怎么做艾草糍粑简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗艾草糍粑 。
功效作用艾草，在全国各地均有分布 。具有特殊的馨香味，做成枕头，有安眠助睡解乏的功效；全草可入药，有温温经止血、散寒止痛、平喘止咳、抗过敏等作用 。此外全草作杀虫的农药、薰烟作房间消毒、杀虫药 。1.驱蚊艾草有一种特殊的香味，能够有效驱蚊 。每天晚上将艾草点燃，散发出来的烟雾可以起到驱蚊作用;将艾草、菖蒲加水浸泡，用来拖地;将艾草煮水涂抹到身上;在房间里挂一根阴干的艾草条，都能起到驱除蚊子、飞蛾、虫子的良好功效 。2.平喘镇咳艾草具有镇咳、平喘、祛痰的功效，可以起到防治老年慢性支气管炎或哮喘的作用 。3.祛湿散寒艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，有散寒除湿的功效，可用于风湿性关节炎﹑头风﹑月内风、女性虚寒等 。4.温经止血艾草入肝脾经、肝藏血、脾统血，则其辛行气血、温通散寒、苦可坚阴，能暖气血而温经脉，具有温经止血之功，故可用治虚寒性等多种出血病证 。5.抗菌艾叶是一种抗菌抗病毒的药物，对大多数病毒和细菌有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有极好的防治作用，艾叶烟熏酒时一种简便易行的消毒抗菌方法;此外，艾叶的茎，叶都含有挥发性芳香油，能够产生其他的芳香，可以用来驱蚊虫，净化空气.中医上常把艾叶加工成“艾绒”放在穴道上灼烧来治疗疾病 。6.抗过敏艾草可以起到抗过敏的作用，对于治疗湿疮疥癣，祛湿止痒有非常好的效果 。7.增强免疫力艾草中含有大量的化学成分，除了挥发油之外，还含有鞣质，黄酮，醇，多糖，微量元素和其他有机成分，这些成分能够有效帮助调节人体营养需求，艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力 。营养价值艾草富含多种营养成分，如核黄素、三甲氧基黄酮、β-谷甾醇等 。研究数据显示，每百克艾草中含钾677毫克、磷60毫克、视黄醇86.4微克、镁54毫克、钙137毫克、维生素A27微克、锌0.78毫克、铁7.7毫克、锰0.84毫克，这些都对人体有着很大的帮助 。1、艾草提取物艾叶油能直接松弛豚鼠气管平滑肌，也能对抗乙酰胆硷、氯化钡和组织胺引起的气管收缩现象；并增加豚鼠肺灌流量 。2、艾草提取物艾叶油0.5ml/kg灌胃，对卵白蛋白引起的豚鼠过敏性休克有对抗作用，可降低死亡率 。3、艾草水煎提取物，在试管内对金黄色葡萄球菌、α-溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、霍乱弧菌等均有不同程度的抑制作用 。4、艾草叶中β-谷甾醇和三甲氧基黄酮，它们对抑制血小板聚集有显著作用 。艾草虽然有很好的功效，但是由于它带有点甘苦味，所以很多孩子都不喜欢吃！我家的小孩也不爱吃，于是我就把它用来作成了艾叶糍粑，没想到他们很喜欢吃！一般的艾叶糍粑做法就是把艾草放进锅中煮熟，然后切碎！但是我觉得这样吃起来的艾草糍粑口感比较粗糙，所以我把艾草打成艾草汁，加入面糯米粉，团成面团用来做，这样的口感，吃起来就比较细腻、顺滑，而且不会有艾草渣！
做艾草糍粑需要什么材料艾草250克，糯米粉700克，普通面粉100克，细砂糖200克，椰子蓉80克，清水50克，食用油适量，炒熟的花生米300克
艾草糍粑怎么做好吃又简单
做法分解1：准备好所有的材料！
做法分解2：艾草洗干净，除去根茎
做法分解3：放入料理机加入50克的清水打成艾草泥！
做法分解4：把艾草泥放进平底锅里加入几滴食用油（加入几滴食用油，可以来保持艾草的颜色清绿），中火煮开，然后转最小火！
做法分解5：把糯米粉和面粉混合后，搅拌均匀！用勺子把还在锅上小火煮着的艾草勺进混合好的粉中！
做法分解6：用筷子搅拌均匀！千万不要用手，因为这时候的糯米糊是很烫的，很容易烫伤！
做法分解7：糯米糊最好揉久一点，因为揉得越久，糯米就会越软，在包馅料的时候就不会那么容易爆馅！揉好的糯米团盖上湿毛巾，防止风干发硬！到时候用多少取多少 。
做法分解8：炒熟的花生米压碎后加入细砂糖和椰子蓉，搅拌均匀 。（我做了两种口味，一种是加入盐的，一种是加入砂糖，因为家里的老人家血糖比较高，所以不能吃甜） 。
做法分解9：取出一小搓糯米团，中间放上馅料，像包包子一样收紧口，朝下！
做法分解10：用一个碟子装上一点食用油，把装好馅料的小糯米团，口朝下蘸上食用油，放上硅胶蒸笼布防止粘连！
做法分解11：全部摆好放在蒸笼上！
做法分解12：冷水下锅，大火蒸25分钟！关火后立马揭开锅盖，以免锅盖上面的水蒸气掉入糍粑上！
【艾草糍粑的做法（增肥食谱）】做法分解13：蒸熟后的艾草糍粑，颜色翠绿，很漂亮，很是诱人！
做法分解14：家里的老人比较喜欢清淡一点的口味，就直接吃蒸熟的 。小孩子喜欢比较香脆可口的，所以我在平底锅里加入了黄油，把蒸熟的糍粑放进平底锅里，小火煎至两面金黄！煎过的艾草糍粑，口感香脆可口，别具风味！
做法分解15：一种做法，两种口味！满足不同口味的人！泡上一壶花茶 。一口糍粑，一口花茶，既可以解油腻，又可以养颜！
做法分解16：来一张美美的大合照！
艾草糍粑的做法窍门传统的艾草糍粑是把蒸熟的艾草切碎，加入糯米粉中，并且糯米粉是加入加米粉来调配的！但是我做过加入了粘米粉的糍粑口感，没有那么好，所以我就加入了面粉！平常的艾草糍粑里面的馅都是直接加入花生米碎和白砂糖的！现在我就加入了椰子蓉，加入了椰子蓉的馅料，吃起来口感带有一点椰子味和艾草的清香！两种口味结合在一起，口感很好，别有一番风味！ 。
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