怎么做迷迭香脆皮黄金烤鸡简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗迷迭香脆皮黄金烤鸡 。
鸡肉是减脂最好的食物，单纯的水煮鸡胸肉是在是乏味，对于忌碳水的我来说，需要能够长期坚持 。所以味道的调剂就尤为重要，用烤制的方法可以尽量少用到油，而且还可以把肉里面的脂肪烤出来，是一个非常好的选择 。
做迷迭香脆皮黄金烤鸡需要什么材料童子鸡1只（约750g），土豆1个，胡萝卜1根，洋葱适量，虫草花10g，盐适量，白酒适量，迷迭香适量，现磨黑胡椒碎适量，橄榄油适量，黄油5g，蒜瓣4-5瓣
迷迭香脆皮黄金烤鸡怎么做好吃又简单
做法分解1：童子鸡洗净，去掉爪子、头、脖子、屁股 。
做法分解2：用少量白酒和盐把鸡的表面搓一遍，腌制10分钟，给鸡肉一点底味儿 。
做法分解3：胡萝卜去皮切滚到块，洋葱切块，虫草花和大蒜瓣及一支迷迭香备用 。
做法分解4：蒜瓣切开，迷迭香切碎，与胡萝卜、洋葱、虫草花一起放入盆中，加入适量盐、黑胡椒和黄油拌匀 。
做法分解5：把上面准备好的蔬菜食材塞入鸡的肚子 。
做法分解6：用小绳子把鸡腿捆一下，如图 。
做法分解7：用锡纸把鸡翅尖和小绳子绑的鸡腿位置包裹一下，防止烤制过程中这两个部位被烤糊，因为这两个部位的肉比较薄，很容易就熟了 。
做法分解8：土豆洗净带皮切成薯角，用盐、黑胡椒和少许橄榄油拌匀 。
做法分解9：薯角铺在烤盘中，把鸡放在薯角上面，鸡的表面刷一层薄薄的橄榄油，拧一点黑胡椒上去 。
做法分解10：烤箱预热190度，先放到底层开始烤 。
做法分解11：35分钟后调整到中间烤，下火调整150，上火保持190，再考25分钟 。因为烤箱的温度都不太一样，注意观察上色情况，不要烤糊了 。
做法分解12：烤好的鸡稍微冷却一下，把鸡肚子里的蔬菜取出，和薯角一起铺在盘子里，最后把鸡放在上面就可以啦！
做法分解13：外皮酥脆，颜色金黄，里面的肉还是嫩嫩的，保留着充足的汁水，咬一口非常过瘾！
做法分解14：配上一份是色拉和一杯红酒，美哉美哉！
迷迭香脆皮黄金烤鸡的做法窍门【迷迭香脆皮黄金烤鸡的做法（增肥食谱）】 。
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