怎么做可以舔盘的糯米蒸排骨好吃？学做可以舔盘的糯米蒸排骨需要哪些食材？为您提供可以舔盘的糯米蒸排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味可以舔盘的糯米蒸排骨 。
工艺：蒸 ， 难度：未知 ， 人数：未知 ， 口味：家常味 ， 准备时间：未知 ， 烹饪时间：<数天
做可以舔盘的糯米蒸排骨所需食材：主料：排骨400克 ， 圆糯米200克
辅料：蒜子（用于腌肉和腌糯米）3瓣 ， 千张1张 ， 生姜（用于腌肉和腌糯米）3片 ， 生抽（用于腌肉）2小勺 ， 老抽（用于腌肉）1小勺 ， 食盐（用于腌肉）1小勺 ， 生抽（用于腌制糯米）1小勺 ， 老抽（用于腌制糯米）少许 ， 食盐（用于腌制糯米）1小勺 ， 小葱1根
教您可以舔盘的糯米蒸排骨的家常做法 ， 可以舔盘的糯米蒸排骨怎么做好吃1.圆糯米洗净 ， 提前浸泡2-3个小时（因圆糯米比长糯米要更容易煮烂 ， 所以无需隔夜泡制 ， 而且黏性比长糯米好 ， 口感更软糯！！！）
2.在等待糯米泡制的时间里 ， 将排骨切成小块放入盆中清洗掉排骨上的血水……
3.将蒜子和生姜切末 ， 小葱切段备用 。
4.将蒜末、姜末（姜末和蒜末不要一次性倒入排骨中 ， 留少许最后放入糯米中腌制）、生抽、老抽、食盐（根据个人口味：酌情添加或减少）放入排骨中 ， 用手用力搅拌、抓捏 ， 使排骨更加入味 。
5.盖上保鲜膜腌制2个小时左右 ， 直至糯米泡好即可 。
6.泡好的圆糯米倒掉多余水份 ， 将腌制排骨剩下的姜末和蒜末放入 ， 并加入生抽、老抽和食盐（根据个人口味：酌情添加或者减少） ， 用筷子
7.把千张洗净 ， 裁剪成盘子或者蒸笼大小 ， 这是放置排骨用的 ， 在千张上洒少许盐和生抽 ， 用手抹匀（因为现在的季节买不到荷叶 ， 就用千张代替 ， 关键是千张最后会吸收肉的汤汁 ， 很好吃
8.将腌制好的排骨放入糯米中用手不停按压排骨和糯米 ， 使糯米能更好的附在排骨上 。
【可以舔盘的糯米蒸排骨的做法（增肥食谱）】9.Dengdengdengdeng ……裹上了糯米的排骨 ， 有种晶莹剔透的感觉 ， 多余的糯米洒在排骨上 。冷水上锅 ， 开大火蒸1个小时左右 ， 起锅前撒入提前准备好的葱花焖一会即可 。
10.软糯Q弹的糯米排骨就做好啦！！！肉香浓郁 ， 配上吸附了汤汁的糯米一起食用 ， 完美！！！最后真的可以舔盘因为千张也很好吃 ， 可以食用 ， 一点不浪费哦
可以舔盘的糯米蒸排骨烹饪技巧：1??腌制排骨可根据个人口味：自行添加一些辅料：如蚝油、料酒、白糖、胡椒粉之类的 。因为本人口味：清淡 ， 自己家吃所以没有加那么多的辅料；2??圆糯米无需隔夜泡制 ， 泡时间久了的糯米就失去了黏牙Q弹的口感；3??排骨的腌制时间久一点才能更加入味 ， 所以泡制糯米的同时就可以腌制排骨了；4??吃不完的糯米排骨二次上锅蒸会比第一次蒸制要更好吃 。
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