怎么做香酥黄花鱼好吃？学做香酥黄花鱼需要哪些食材？为您提供香酥黄花鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香酥黄花鱼 。
工艺：炸，难度：未知，人数：未知，口味：咸鲜味，准备时间：未知，烹饪时间：<15分钟
做香酥黄花鱼所需食材：主料：黄花鱼2条
辅料：葱丝适量，姜丝适量，洋葱碎适量，淀粉适量，盐适量，生抽适量，白醋适量，白糖1勺，水适量
教您香酥黄花鱼的家常做法，香酥黄花鱼怎么做好吃1.黄花鱼清理干净后，用厨房纸将鱼身水分擦干，鱼身两面划刀 。
2.再用干淀粉给鱼做个SPA 。
3.锅中放油，油温八成热时下入黄花鱼炸制 。
【香酥黄花鱼的做法（增肥食谱）】4.炸至黄花鱼金黄酥脆后捞出备用 。
5.葱姜切丝，洋葱切末，锅中留底油，下入葱姜洋葱爆香后加适量清水 。
6.水开后，加适量盐 生抽 白醋 白糖提鲜调味儿 。
7.然后加入适量淀粉水，对汤汁进行勾芡 。
8.最后呢，我们把汤汁浇在黄花鱼上，再撒点葱花做装饰就可以了 。
香酥黄花鱼烹饪技巧：鱼身表面的水分一定要擦干，防止炸制的时候四处崩油，很危险;油可以多放一点，油温一定要足够热的时候再下黄花鱼，这样可以防止鱼破皮;卖炸鱼要中小火炸制，以免因为火急油温高将于鱼炸糊 。
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