怎么做火腿肠炒黄瓜好吃？需要哪些食材？小编为您提供火腿肠炒黄瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味火腿肠炒黄瓜 。
这道火腿肠炒黄瓜很适合夏天吃，酸酸脆脆特别的开胃，最重要的是特别的简单快手，几分钟就能完成，新手也能完全搞定！
做火腿肠炒黄瓜所需食材：黄瓜一根，火腿肠一根，盐适量，生姜半小块，芝麻油一勺，蒜瓣三瓣，干辣椒三个，食用油少量，香醋小半勺，火腿肠炒黄瓜的做法步骤：
【火腿肠炒黄瓜的做法（青少年食谱）】步骤1：黄瓜洗净，切掉头尾
步骤2：纵向从中间切一刀，再斜切片，不能太厚，也不用太薄
步骤3：生姜，蒜瓣切成末
步骤4：干辣椒切小段
步骤5：火腿肠斜切片
步骤6：切好的食材全部放大碗内，加上适量盐，香醋用手抓匀，再盖上保鲜膜腌制一小时左右
步骤7：腌制好的黄瓜炒制之前倒掉汁水，只留取少许
步骤8：锅内倒入少量油，倒入腌制好的黄瓜片，再放入火腿肠片
步骤9：翻炒均匀约十秒即可
步骤10：装盘后，淋入一勺芝麻油
步骤11：开动啦！酸酸脆脆又辣的口感很是下饭
温馨提示：1:黄瓜尽量腌制一小时以上，口感才会脆爽2:喜欢口感酸点的就多放点香醋3:炒制只要翻炒均匀即可出锅，不能炒制时间过长，这样黄瓜颜色容易发黄
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