魔芋简单做法
【魔芋简单做法】魔芋简单做法：
1、准备材料：魔芋豆腐３００克、豆瓣酱２克、盐１克、油１克、葱１克 。
2、魔芋切成小块 。
3、锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫１~２分钟 。
4、将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒 。
5、倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀 。
6、加入少许水煮上１分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花出锅即可 。
魔芋简介：魔芋，中国古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中国广泛分布 。全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后食用，块茎呈扁球形，暗红褐色；肉质根，纤维状须根 。叶柄黄绿色，光滑，雌花序圆柱形，紫色；雄花序紧接，深紫色 。胚珠极短，无柄，球形或扁球形浆果，成熟时黄绿色 。花果４~９月 。
