怎么做咖啡夹心曲奇好吃?需要哪些食材?小编为您提供咖啡夹心曲奇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖啡夹心曲奇 。
曲奇也可以做夹心哒
做咖啡夹心曲奇所需食材: 速溶咖啡5克,热水5克,黄油60克,糖粉50克,全蛋液16克,低筋面粉80克,玉米淀粉16克,杏仁粉30克,夹馅部分,奶油奶酪50克,黄油15克,糖粉10克,咖啡液5克,
咖啡夹心曲奇的做法步骤:
步骤1:速溶咖啡5克加热水5克搅拌均匀晾凉备用 。
步骤2:事先将低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉过筛 。
步骤3:黄油软化至用手轻易能戳一个小坑的状态 。
步骤4:加入糖粉
步骤5:用刮刀翻拌均匀
步骤6:打蛋器打发至颜色变白 。
步骤7:加入鸡蛋液打发均匀
步骤8:加入咖啡液打发均匀
步骤9:打发好的状态
步骤10:加入粉类
步骤11:翻拌均匀
步骤12:装入裱花袋,用排花嘴倾斜45度角并排挤两排 。
步骤13:烤箱上下火160度预热,中层烤25分钟 。
步骤14:夹馅部分,黄油和奶油奶酪提前软化,加入糖粉打发至顺滑 。
步骤15:再加入咖啡液搅打均匀 。
【咖啡夹心曲奇的做法(青少年食谱)】 步骤16:搅打均匀的状态
步骤17:装入裱花袋,还是用排花嘴 。
步骤18:并排挤上夹馅
步骤19:盖上另一片饼干
步骤20:开吃吧
步骤21
双重咖啡夹心曲奇
温馨提示: 注意??1、黄油要软化到位 。2、鸡蛋要用常温的 。3、咖啡液要晾凉再用 。
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