怎么做蒜苗粉丝蒸扇贝好吃？需要哪些食材？小编为您提供蒜苗粉丝蒸扇贝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜苗粉丝蒸扇贝 。
简单又美味，一口一个满口鲜，吃撑了还想吃
做蒜苗粉丝蒸扇贝所需食材： 龙口粉丝1小把，扇贝10个，蒜1头，小米椒4个，葱适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，盐适量，食用油适量，
蒜苗粉丝蒸扇贝的做法步骤：
步骤1：准备好材料
步骤2：粉丝提前泡发
【蒜苗粉丝蒸扇贝的做法（青少年食谱）】
步骤3：利用浸泡粉丝的时间来处理扇贝，将扇贝一分为二，留有肉的一边，这一步可让档主代劳，小刀沿着壳壁将扇贝肉轻轻取下来，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，再将贝壳里外用刷子刷干净，依次将所有的扇贝清洗干净后，沥干水分，加入2汤匙料酒抓匀腌制一下去除腥味
步骤4：葱切葱花，蒜剁成蒜蓉，我用了整整1头，蒜多才够香，小米椒切圈，也可以用红辣椒
步骤5：将泡软的粉丝捞出控干水分备用
步骤6：再来制作蒜蓉豉油，锅中倒入适量的食用油烧热，放入一半的蒜蓉
步骤7：翻炒至变色
步骤8：盛入碗中
步骤9：加入另一半的蒜蓉
步骤10：加入1汤匙蒸鱼豉油
步骤11：加入少许盐
步骤12：拌匀备用
步骤13：锅中留底油放入粉丝
步骤14：加入1汤匙蒸鱼豉油
步骤15：加入少许盐
步骤16：翻炒均匀
步骤17：盛出备用
步骤18：适取量的粉丝铺到每一个扇贝壳里
步骤19：中间再放入扇贝肉
步骤20：再把蒜蓉分别淋上扇贝肉和粉丝上
步骤21
放入臻米电蒸锅中，盖上盖子，电蒸锅的水箱装入纯净水，蒸5分钟即可
步骤22
取出蒸好的粉丝扇贝，表面撒上葱花和小米椒装饰
步骤23
再淋上热油即可
步骤24
成品图
步骤25
图二
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