怎么做粤式蒜蓉蒸排骨好吃？需要哪些食材？小编为您提供粤式蒜蓉蒸排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味粤式蒜蓉蒸排骨 。
在广式早茶中最爱豉汁蒸排骨，喜欢她清淡中有带着蒜蓉和豆豉的清香，咸甜适中，让人回味无穷 。今天复刻了一回，味道形似，只差了一点阳江的鬼婆豆豉的味道但是口感已经非常接近了，如果你也喜欢羊城的美食，不妨试试吧
做粤式蒜蓉蒸排骨所需食材： 排骨400克，蒜泥适量，玉米淀粉、生抽、蚝油、白糖、盐适量（具体用量看步骤），
粤式蒜蓉蒸排骨的做法步骤：
【粤式蒜蓉蒸排骨的做法（青少年食谱）】 步骤1：新鲜排骨一盒，一定要多冲洗几遍，这样蒸出来的口感比较清爽 。切记！！！
步骤2：倒入5克生抽、5克蚝油、2克盐、2克糖腌制20分钟左右
步骤3：玉米淀粉取10克左右洒在排骨上，腌制均匀哦
步骤4：准备一些大蒜粒
步骤5：用压蒜器压成泥状，同排骨一起腌制入味 。如果有阳江鬼婆豆豉可以放几颗，没有就不放了，之前在海陵岛买的吃完了?♂?所以也没放
步骤6：拌匀腌制好
步骤7：蒸锅放水大气后隔水放入排骨蒸15-20分钟，根据排骨的大小控制时间 。尽量找大一点的碗把排骨铺开 。
步骤8：软软糯糯的透着一丝甜甜味道的粤式蒜蓉蒸排骨就做好了 。汤汁可别倒了，精华来着
步骤9：清爽的口感合适炎炎夏日
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