怎么做油淋蒜香茄子好吃？需要哪些食材？小编为您提供油淋蒜香茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油淋蒜香茄子 。
最近喜欢上了吃蒸出来的菜，不用炒不用炖感觉也挺省事的，茄子虽然是油炸的好吃，但是热量太高了，还是蒸一蒸好点 。料汁很重要，最后用油淋过的才最香，这才是让茄子比肉还好吃的秘密，超级香，最后的汤汁也是特别香，都舍不得扔掉，因为拌面特别好吃 。用电饭煲只蒸了十分钟，茄子就软了，剩下的用蒸锅蒸，结果十分钟竟然还有点硬，没办法又加了十分钟，看来以后还是用电饭煲来蒸菜省心，一个锅多种用途，给家里也省地方 。
做油淋蒜香茄子所需食材： 茄子300g，蒜8g，蚝油3g，生抽3g，干辣椒1g，香菜1g，油8g，
油淋蒜香茄子的做法步骤：
步骤1：将电饭煲的蒸网放在内胆里 。
步骤2：倒入4杯量水 。
【油淋蒜香茄子的做法（青少年食谱）】
步骤3：将茄子切成条状，放入盘中，盘子放入电饭煲内 。
步骤4：使用蒸菜功能，开始工作 。
步骤5：蒸十分钟，取消程序 。将蒸软的茄子用筷子夹入盘中 。
步骤6：将蒜粒、蚝油、生抽、少许水混合均匀，淋在茄子上 。
步骤7：撒上干辣椒、香菜 。
步骤8：油烧热后，淋在茄子表面即可 。
步骤9：成品 。
步骤10：成品 。
步骤11：成品 。
温馨提示： 1.调料汁就挺咸，最好不要再另外放盐了 。2.如果蒸十分钟茄子还不软，就再蒸一会 。
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