怎么做电饭锅版蒸蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供电饭锅版蒸蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味电饭锅版蒸蛋糕 。
没有烤箱，想吃蛋糕怎么办？试试用电饭锅做吧！
做电饭锅版蒸蛋糕所需食材： 鸡蛋4个，白糖80克，食用油50克，牛奶50克，低粉90克，
电饭锅版蒸蛋糕的做法步骤：
步骤1：准备食材
步骤2：蛋黄，蛋清分离，蛋黄里加入白糖20克
步骤3：加入牛奶
步骤4：加入玉米油
步骤5：用手动打蛋器搅拌至糖融化
步骤6：低粉过筛后加入
【电饭锅版蒸蛋糕的做法（青少年食谱）】 步骤7：刮刀用切拌手法拌均，电饭锅提前用保温功能预热
步骤8：白糖60克分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发至硬性发泡
步骤9：用三分之一的蛋白糊跟蛋黄糊拌匀，记得要继续用切拌手法
步骤10：全部倒入蛋白糊中，继续切拌均匀
步骤11：电饭锅内胆取出来，倒入蛋糕糊，轻震两下，想要得到完美蛋糕，可在锅底涂上薄薄一层食用油，切忌锅壁不要涂，这样蛋糕才能长得高 。
步骤12：将内胆放入，按下“蛋糕”键，将一块湿毛巾盖在电饭锅的气孔上，时间到直接开锅，轻震两下，将蛋糕倒扣即可 。
步骤13：尽情享受美味吧！
温馨提示： 蛋白必须打发至硬性发泡，打发蛋白请用电动打蛋器，别问我手动能不能搞定，我没试过，要想做成功，锅壁切忌不要抹油，会导致蛋糕长不高 。
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