怎么做茄汁鸡胸肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供茄汁鸡胸肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄汁鸡胸肉 。
天热没胃口，给家人做了这道菜，酸甜爽口，减脂又开胃，做法也简单，只需十分钟，就可以出锅 。
做茄汁鸡胸肉所需食材：鸡胸肉200克，番茄2个，豌豆50克，玉米50克，胡萝卜1小段，盐适量，黑胡椒1小勺，料酒适量，生抽1勺，玉米淀粉1小勺
茄汁鸡胸肉的做法步骤：
步骤1：准备好材料，鸡胸肉200克，番茄2个，豌豆50克，玉米50克，胡萝卜1小段 。
步骤2：番茄去皮后切成小块 。
步骤3：鸡胸肉清洗干净后切成小块，加入1小勺黑胡椒粉，适量料酒，少许盐，1勺生抽和1小勺的玉米淀粉拌匀后腌制20分钟左右 。
步骤4：豌豆、玉米粒清洗干净和切成小丁的胡萝卜一起放入锅中焯下水 。
步骤5：锅中倒少许油，放入切成小块的番茄，煸炒至番茄出汁变沙 。
步骤6：放入锅中，加入100毫升左右的热水煮至番茄成糊状变浓稠，加入腌好的鸡胸肉 。
步骤7：煮至鸡胸肉变色后加入焯过水的玉米豌豆和胡萝卜粒 。
步骤8：加入适量盐调味后煮至收汁就可以熄火了 。
步骤9：出锅 。
步骤10：酸甜可口，营养低脂，好吃不怕胖的茄汁鸡胸肉 。
温馨提示：【茄汁鸡胸肉的做法（私家菜）】1、鸡胸肉要提前腌制下，更易入味和嫩滑 。2、玉米、豌豆和胡萝卜要先焯下水 。3、番茄汁要煮至浓稠才好吃 。
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