做抹茶蜜豆恐龙蛋所需食材：麻薯预拌粉250克，牛奶70克，全蛋液75克，黄油40克，抹茶粉4克，蜜豆40克
抹茶蜜豆恐龙蛋的做法步骤：
步骤1：鸡蛋打散，和牛奶细砂糖一起在奶锅里，小火加热到温烫热就立马关火（再继续加热鸡蛋会熟成蛋花汤，实在不好控制温度就隔水加热）
【抹茶蜜豆恐龙蛋的做法（青少年食谱）】
步骤2：抹茶粉放在一个小碗里，取一点点鸡蛋牛奶液，和抹茶粉一起搅匀（因为抹茶粉很容易搅不匀所以需要提前单独匀一些混合均匀））
步骤3：鸡蛋牛奶液凉到温不烫手就可以倒进预拌粉里，用筷子或者戴不沾手套揉面团 。
步骤4：揉到粗略成团加入软化好的黄油利用手温揉进麻薯面团里 。
步骤5：揉成光滑，均匀，吸收好黄油的团再加入蜜豆粗略揉两下使蜜豆分布均匀备用 。
步骤6：分成25克左右的团，揉圆，放入烤箱静置10分钟 。
步骤7：烤箱160度预热后，开始烤麻薯，180度15分钟让面团充分膨大，160度10分钟慢慢烘熟内芯，最后放在烤箱里关火闷十分钟取出来就可以了（温度一定要调整，小烤箱加热管离食物很近切忌温度高！）
步骤8：外皮硬脆，内芯Q韧弹牙，麻薯恐龙蛋的魅力就在于粗犷的外形，但内在真的很有料很耐得住推敲般的咀嚼 。
温馨提示：这个真的是老少咸宜，中国人真的很迷这种有嚼头，耐嚼口的食物，弹牙Q韧还低脂健康不长胖，原料简单好操作，简直就是国民健康零食的典范 。
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