怎么做台湾的风味小吃 蜜豆芋圆烧仙草好吃？学做台湾的风味小吃 蜜豆芋圆烧仙草需要哪些食材？为您提供台湾的风味小吃 蜜豆芋圆烧仙草的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的台湾的风味小吃 蜜豆芋圆烧仙草 。
烧仙草作为台湾的风味小吃，老少男女都很爱吃，也包括台湾前第一夫人——马英九的妻子周美青，她可是夜市小吃的资深支持者，从蚵仔煎、麻吉、蚵蛋包、关东煮到烧仙草；听说最喜欢还是各种芋圆、地瓜圆，看不出来第一夫人还是个小吃货嘛！
能买到烧仙草的店很多，其中一家——鲜芋仙，大家肯定都非常熟悉；惭愧的妞这次回国了才发现这家店 。这是一家专门卖台湾热门小吃的甜品店，有芋圆系列，仙草系列，豆花等 。妞这次回去就品尝了最受欢迎的芋圆一号，里面的每一样都是紧紧抓住女孩的挑剔口味，QQ、弹牙、软糯、绵密、甜腻、清爽，也的深入我心啊！回来美国后，也是赶紧问问Charlene，我的台湾“美食顾问”，她恍然大悟地说：原来鲜芋仙跑内地去了啊！怪不到越来越少看到鲜芋仙的店了>.<后来再问才知道，在台湾类似的店太多太多，竞争也是非常激烈，很多老字号都干不下去了 。
自己动手做了下，觉得每碗30多元的要价还真是有点贵，30多的原料可以做好多碗了 。大家一起动手来请朋友到家里做客吧！
台湾的风味小吃 蜜豆芋圆烧仙草的原料： 芋头 300g、地瓜（红心红薯） 300g、在来粉 30g x 2、地瓜粉 90g x 2、水 适量、蜜红豆、仙草、芋头
台湾的风味小吃 蜜豆芋圆烧仙草的做法：
1.将红薯和芋头削皮，放上蒸锅，大火蒸熟至筷子轻松穿过（大概30min，可以切小块加快蒸熟）
2.用大勺子将红薯、芋头分别压成粉
3.称量30g在来粉和90g地瓜粉加入300g红薯泥（同样的比例加入芋泥）
4.用厨师机2档搅拌，中间陆续加水，直到盆光面团成块就停止加水，然后继续搅拌10min
5.取出搅拌好的面团，分成几个大块，然后均匀地搓成长条，再切成一个个的正方体（大概1-1.5cm边长）
6.锅里加水煮开，把芋圆和地瓜圆加进去，不停地搅拌，直到圆丁都浮到面上，再继续煮1-2min即可
7.在碗里盛上凉的仙草块儿、蜜红豆，和热的蒸熟的芋头，和刚煮好的芋圆地瓜圆，再倒上糖水即可
小贴士：
1.地瓜含水量比较大，所以在搅拌时加的水要控制好；如果太湿还要加入在来粉和地瓜粉
2.搓成长条时动作慢一些，因为面团比较软容易断
3.这个方子做出来的量一次吃不完可以先把芋圆、地瓜圆放在冰箱里冷藏一下，然后装进袋子冰冻起来，想吃了再煮
4.还可以用紫薯做成紫薯圆，颜色更丰富哦！
【台湾的风味小吃 蜜豆芋圆烧仙草的做法（家常菜）】
推荐阅读
- 诺基亚520的SIM卡怎么放
- 港式粤式餐厅热门菜 脆皮乳鸽的做法（家常菜）
- 美味快手菜 清蒸多宝鱼的做法（家常菜）
- 风靡武汉街头小吃财鱼面的做法（家常菜）
- 红糖果仁面包的做法（家常菜）
- 地道家常菜 红烧油面筋酿肉的做法（家常菜）
- 回味无穷 蛋花腊肉的做法（家常菜）
- 湘西腊味 时蔬炒腊肠的做法（家常菜）
- 金黄香酥的烤黑芝麻面包条的做法（家常菜）
- 南川县江湖菜 烧鸡公的做法（家常菜）