怎么做椒油青笋金针好吃？学做椒油青笋金针需要哪些食材？为您提供椒油青笋金针的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的椒油青笋金针 。
这过年吃的鱼啊肉的有些腻口 ， 想着拌个爽口的小菜 ， 俺家小主很喜欢金针菇 ， 金针菇又叫益智菇 ， 营养很丰富呢 ， 与绿绿的青笋搭配 ， 再浇上花椒油 ， 很是爽口呀！
椒油青笋金针的主料：金针菇(300克)青笋(1根)椒油青笋金针的调料：蒸鱼豉油(15克)花椒(5粒)小米辣(2个)食用油(10克)做椒油青笋金针所需厨具：【椒油青笋金针的做法（家常菜）】煮锅、炒锅
椒油青笋金针的做法图解步骤
1.准备原料 ， 青笋去皮；
2.将青笋切丝；
3.煮锅内水开后 ， 倒入青笋丝焯烫一下捞出过凉水；
4.再将金针菇入锅内焯烫捞出过凉水；
5.炒锅内倒入食用油 ， 放入花椒粒炸香；
6.将焯烫好的金针菇码入盘中 ， 再放上焯烫好的青笋丝 ， 淋上蒸鱼豉油 ， 放上小米辣椒圈 ， 将热的花椒油淋上即可 。
小窍门：蒸鱼豉油有咸味的 ， 就不用再放食盐了 。
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