怎么做腊肉炒蒜薹好吃？学做腊肉炒蒜薹需要哪些食材？为您提供腊肉炒蒜薹的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的腊肉炒蒜薹 。
每年到冬天都会做些腊肉，蒸熟后切片放到冰箱存放，吃的时候取出一些做个快手菜，既方便又好吃！这道菜简单、快手，年夜饭的时候作为一个小炒端上饭桌，也是比较受欢迎的 。新年的年夜饭更要考虑健康和荤素搭配，给爸妈做一顿均衡年夜饭，这样才能合理膳食 。
腊肉炒蒜薹的主料：腊肉(80g)蒜薹(400g)腊肉炒蒜薹的调料：生抽(1勺)盐(6g)白胡椒粉(少许)玉米油(5勺)做腊肉炒蒜薹所需厨具：炒锅
腊肉炒蒜薹的做法图解步骤
1.蒜苔切段，洗净，热水焯一下，捞出，过凉水备用
2.腊肉切片
【腊肉炒蒜薹的做法（家常菜）】3.油锅烧热，放油，放腊肉，煸炒
4.放入蒜薹，迅速翻炒
5.放酱油
6.加胡椒粉
7.加盐翻炒出锅
8.装盘，开饭了！很香，很下饭！
小窍门：1.酱油千万不要放多，只是起调味作用，放多了颜色深就不漂亮了！2.蒜薹已用水焯过，腊肉也是蒸熟的，所以千万不要过火，快速翻炒即可出锅的快手菜 。
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