日本豆腐家常做法 日本豆腐的做法与步骤
1、猪肉100 克 ， 日本豆腐4 ， 胡萝卜1 ， 葱1 ， 鸡粉 ， 调味料5 克 ， 生抽10毫升 ， 蚝油5毫升 ， 芝麻油5毫升 ， 白砂糖3 克 ， 油适量 。
2、准备好所有的食材 ， 然后将猪肉洗净并剁碎 。碎肉必须是细而均匀的 。将洗净的大葱切成小块放在一边 。
3、将胡萝卜洗净 ， 切成三分之一的胡萝卜泡沫；剩余的胡萝卜被切成中等厚度的胡萝卜片 。
4、把肉末、胡萝卜沫和葱花放进去 。依次加入鸡粉调味料、生抽、蚝油和芝麻油 。向一个方向搅拌均匀 。盖上保鲜膜 ， 冷藏30分钟 。
5、将油倒入锅中 ， 当油变热时 ， 将姜片和日本豆腐块放入锅中 。煎至两面金黄色 。去掉豆腐 ， 用厨房纸吸收多余的油 。
6、将煮锅倒入清水 ， 待水开后 ， 加入胡萝卜片热烫 ， 约1分钟后取出 ， 沥干水分 。
7、拿起盘子 ， 放上胡萝卜片 ， 然后放上油炸日本豆腐 。然后把腌制好的碎肉揉成球 ， 放在豆腐块上 。
【日本豆腐家常做法 日本豆腐的做法与步骤】8、放入蒸笼 ， 盖上盖子 ， 蒸15分钟 。拿出来晾一会儿 ， 肉末蒸日本豆腐就做好了 。
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