家常饼子的制作 家常制作发面饼
【家常饼子的制作 家常制作发面饼】1、食材：面粉1000克、酵母粉一袋、食用油若干、十三香若干、食盐若干 。
2、面粉倒入盆中 ， 酵母粉温水化开 ， 将酵母水倒入面粉中揉成外面光滑的面团 。
3、将面团盖上盖子后放入温暖的地方-即发面 ， 将面团发成2倍大 。
4、将发好的面团在案板上揉 ， 将面团中的气泡排出；将面团分成大小相等的小面团 。
5、用小擀面杖将面团擀成厚度相等的薄饼 ， 撒上食用油、盐和十三香 ， 并使用刷子将上述材料在饼上涂均匀 ， 并将面团从一边卷成条状 。
6、将卷成条状的面团从一边向另一边卷成罗圈状 ， 并将其压成扁状用擀面杖重新压成1cm厚度的面饼 。
7、平底锅上油 ， 中火至7成热 ， 放入面饼将一边煎成焦黄 ， 将另一面上油后翻面 ， 等另一边变黄后 ， 起锅放入盘子上 ， 即可享受香味四溢的发面饼了 。
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