西兰花和什么搭配最好 4种黄金搭档营养翻倍
1、番茄
西兰花和番茄一起吃，有助预防前列腺癌 。由于番茄所含的茄红素具有强大的抗氧化作用，西兰花富含的植物化学物质则具有抗肿瘤的作用，搭配起来效果会更佳 。
推荐食谱：番茄蒜香西兰花
原料：番茄1个，西兰花200克，蒜3粒，油、盐、鸡精少许 。
【西兰花和什么搭配最好 4种黄金搭档营养翻倍】做法：西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会儿，再彻底洗净;番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花切成小块;烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿;锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒，炒熟后加入切好的蒜片，盐、鸡精即可出锅 。
2、猪肉
西兰花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲劳，提高免疫力 。
推荐食谱：西兰花炒肉
原料：西兰花250g、瘦肉100g、盐、鸡精、油
做法：西兰花先用盐水泡一下，切成小块，甜椒切丝;锅内放油，倒西兰花炒;翻炒一下，加水闷一下;西兰花差不多熟的时候加入甜椒 。放入瘦肉翻炒;关火起锅 。
西兰花和什么搭配好
3、海米
西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，海米中富含碘 。
推荐食谱：海米西兰花
原料：西兰花1棵、海米1小把、盐一小勺、味精小半勺、香油数滴 。
做法：海米用温水泡软，西兰花洗净后用刀切成小朵 。把西兰花用开水焯1分钟后捞出控除多余水分 。焯西兰花的水里放一小勺食用油和一小勺盐，这样可以保持西兰花的翠绿颜色 。把泡软的海米放到焯好的西兰花中，调入一小勺盐，少量味精 。再滴入几滴香油拌匀后码放到圆碗中，再倒扣在盘子上就可以享用了 。
4、木耳
西兰花对于抗击多种癌症具有显着作用，而木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，同时能够提高抵抗力 。这两者搭配起来，不但清爽可口、营养丰富，更是抗癌最佳搭配!
推荐食谱：西兰花拌木耳
原料：西兰花200克，木耳10克，大蒜4瓣，芝麻少许，香醋、芝麻油、花椒粒、食用油适量
做法：将黑木耳用水泡发后洗净，去蒂后放入热水中焯烫熟;西兰花择成小朵，洗净后焯烫一分钟后捞出 。焯烫好的蔬菜过凉水后沥干水分备用，大蒜切蒜末后置于焯烫好的蔬菜上 。取炒锅，放入少许食用油，油热至7成时撒入花椒粒，翻炒花椒粒直至炒出香味，将花椒带油一同浇在蒜末上 。加少许芝麻、香醋调味后即可使用，按照口味还可加入少许白砂糖 。
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