杂粮米糕的制作方法和过程 杂粮米糕的做法
1、材料：猪里脊肉100克 ， 香菇3朵、杂粮米和糯米各1量杯；
2、调味料：酱油15克 ， 白糖、米酒、鸡精各适量；
3、将杂粮米和糯米淘洗干净后 ， 浸泡一夜 ， 捞起沥干水份备用；
【杂粮米糕的制作方法和过程 杂粮米糕的做法】4、香菇泡发后切黄豆粒；
5、猪肉切黄豆粒 ， 用酱油、糖、米酒、鸡精腌制10分钟；
6、锅内热油 ， 六成热时 ， 下肉粒煸炒至变色后 ， 加入香菇粒炒匀后盛起 ， 与米拌匀 ， 放入开水蒸锅中 ， 蒸约二十分钟至熟；
7、将蒸好的米糕取出 ， 撒上肉松即可食用 。
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