红烧大排的家常做法 红烧大排的家常做法介绍
1、准备好所有的食材 。
2、将大排放平 ， 用肉锤将大排上的肉剁松软 。
【红烧大排的家常做法 红烧大排的家常做法介绍】3、没有肉锤的话用刀背将大排拍松 。
4、将大排放在碗里 ， 加料酒、姜片、葱段拌匀 ， 腌10分钟左右 。
5、将大排两面拍上干淀粉备用 。
6、准备好油锅 ， 放入大排 。
7、大火炸至两面金黄 ， 捞出备用 。
8、炒锅里加少许油 ， 放入葱结、姜、蒜瓣炒香 。
9、放入大排稍微翻炒几下 。
10、加入酱油 ， 再加老抽、料酒 。
11、翻炒匀后加入开水 ， 盖上盖子 ， 大火煮开 。
12、转小火焖煮约半个小时收干水分撒葱花即可 。
推荐阅读
- 卤汁勾芡技巧 卤汁如何勾芡
- 制作干果的方法 如何在家里自制干果
- 照烧大虾怎么做 制作照烧大虾的方法
- 薄荷怎么凉拌更好吃 薄荷冰激淋的烹饪技巧
- 怎么做奶香油条 奶香小油条的做法
- 经期母鸡汤怎么炖最有营养 经期母鸡汤简单又营养的几种炖法
- 做鸡蛋布丁的方法窍门 简单的鸡蛋布丁制作方法
- 有关父亲的文章 有关父亲的文章范文
- 房间熏艾条的功效与作用 房间熏艾条的正确方法
- 人参果的功效与作用及禁忌 人参果的作用是什么