桃子奶油海绵蛋糕怎么做 桃子奶油海绵蛋糕做法
1、鸡蛋3个 ， 白糖165g ， 香草精2g ， 黄油30g ， 低筋面粉100g ， 牛奶45g ， 红丝绒原液2滴 ， 清水150g ， 淡奶油250g ， 水蜜桃2个 。
2、鸡蛋、90g白糖和香草精混合 ， 打发 。
3、加入低筋面粉 ， 搅拌均匀 。
4、黄油隔水加热 ， 融化 ， 加入牛奶 ， 搅拌均匀 。
5、倒入面糊中 ， 搅拌均匀 。
【桃子奶油海绵蛋糕怎么做 桃子奶油海绵蛋糕做法】6、加入红丝绒原液 ， 搅拌均匀 。
7、倒入烤盘中 ， 排气 。
8、放入烤箱中 ， 170度 ， 烤35分钟 。
9、取出 ， 放凉 ， 脱模 ， 横切成两半 ， 用模具压出形状 。
10、水蜜桃清洗干净 ， 去皮 ， 切成小块 。
11、倒入锅内 ， 加入50g白糖和清水 ， 大火 ， 煮沸 ， 转小火 ， 熬至透明 。
12、25g白糖和淡奶油混合 ， 打发 。
13、抹在蛋糕片上 ， 放上桃肉 。
14、铺上另一片蛋糕 ， 抹上淡奶油 ， 放入冰箱中 ， 冷藏3小时 。
15、取出 ， 脱模 ， 放上桃肉 ， 挤上淡奶油 。
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