孜然土豆串怎么做 孜然土豆串做法
1、选取新鲜的土豆一个 ， 尽量选择表面比较光滑的 ， 发芽的土豆不可食用 。
2、将土豆洗净之后去皮 ， 以前一直很烦那些瓜果处理后的皮 ， 现在安装了垃圾处理器方便多了 ， 一键粉粹超省事 。
3、处理好的土豆削成薄片 ， 放入清水里浸泡 ， 防止氧化变色 ， 顺便洗去表面的一些淀粉 。
4、锅里放入适量清水 ， 将土豆片放进去煮一不超过一分钟即可 ， 不要煮太长时间 。
5、煮好的土豆片放入冷水里降温 ， 然后沥干水分备用 ， 由于不是直接食用 ， 这里的冷水可以使用自来水 。
6、电烤炉预热好之后 ， 刷上少许食用油 ， 用橄榄油或者玉米油也是可以的 ， 如果烤肉类用黄油会更香 。
【孜然土豆串怎么做 孜然土豆串做法】7、然后将土豆片放上去 。
8、在土豆表面刷上一层油 ， 然后根据自己的口味加上孜然 ， 椒盐和调味 ， 翻面再烤一下即可 。喜欢吃辣的再加上一点辣椒粉 ， 口感不仅更丰富 ， 颜色也非常好看 。
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