砂锅白菜丸子粉条汤怎么做 砂锅白菜丸子粉条做法介绍
1、原料：猪肉馅200克、大白菜200克、红薯粉条80克、杏鲍菇150克、豆腐干100克、胡萝卜70克 。
2、配料：浓缩汤料老母鸡汤15克、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉3/4茶匙、香油3/2茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、葱姜适量 。
3、杏鲍菇切片，豆腐干切块，大白菜顺着叶子生长的方向切成8块 。
4、猪肉馅内加葱姜末、1/2茶匙的盐、1/4茶匙的胡椒粉、1/2茶匙的香油料酒、酱油搅打上劲 。
【砂锅白菜丸子粉条汤怎么做 砂锅白菜丸子粉条做法介绍】5、红薯粉条用开水浸泡20分钟 。
6、起油锅，油温升至6成热时，爆香葱姜片，放入杏鲍菇、胡萝卜、豆腐干翻炒3分钟 。
7、炒好的杏鲍菇、胡萝卜、豆腐倒入砂锅内，加浓缩汤料老母鸡汤和足量的水大火烧开5分钟 。
8、用手抓一把肉馅从虎口处挤出圆形的丸子，用汤勺把丸子舀入砂锅内 。
9、所有的丸子做好入锅煮2分钟，再放入粉条、白菜煮2分钟，加剩余的盐、胡椒粉和鸡精调匀，最后撒入少许葱末即可 。
推荐阅读
- 毛白菜怎么做好吃 毛白菜如何做好吃
- 白菜鸡蛋疙瘩汤的做法（家常菜）
- 炸萝卜丸子的做法（家常菜）
- 莲藕肉丸子的做法（家常菜）
- 牛肉丸子怎样做好吃 牛肉丸子的做法
- 圆白菜鸡蛋焖饼的做法 制作圆白菜鸡蛋焖饼的方法
- 白菜做汤教程 白菜汤做法介绍
- 如何做黑鱼丸子 黑鱼丸子如何做
- 螺蛳粉一般放什么青菜 螺蛳粉怎么做
- 鲍汁白菜豆腐丁 鲍汁白菜豆腐丁的做法