怎么做潇湘猪手好吃？学做潇湘猪手需要哪些食材？为您提供潇湘猪手的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味潇湘猪手 。
做潇湘猪手所需食材：主料：猪蹄一个
辅料：酱油适量 ， 冰糖适量 ， 八角2个 ， 香叶适量 ， 酱油适量 ， 剁椒适量 ， 葱姜蒜适量 ， 干辣椒3个 ， 白胡椒适量 ， 花椒适量 ， 香醋适量 ， 香油适量 ， 凤球唛鱼露适量
潇湘猪手的做法步骤：1. 猪手斩件 ， 洗净去毛
2. 猪手块与葱姜、1片香叶、1个八角、10粒花椒同煮30分钟后捞出在冷水中激一下
3. 沥去水分后放入油锅中煎至表面微黄后捞出备用
4. 起油锅 ， 放入葱姜蒜、1个八角、10粒花椒、1片香叶和干辣椒煸出香味
5. 加入冰糖和猪手翻炒 ， 烹入料酒和酱油 ， 凤球唛鱼露翻炒至猪手上色 ， 烹入少量清水至没过猪手小火收至汤汁浓稠
6. 起油锅 ， 加入葱姜爆香后加入凤球唛鱼露体味去腥 ， 再加入白糖和香醋调成料汁 ， 淋入香油 ， 蒸完以后将料汁淋入猪手中即可
7. 出锅
温馨提示：【潇湘猪手的做法（青少年食谱）】很不错的一道美味
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