酱爆尖椒怎么做 如何做酱爆尖椒
【酱爆尖椒怎么做 如何做酱爆尖椒】1、食材:青辣椒约500克、甜面酱3勺、白糖半勺、精盐酌量、大蒜5瓣 。
2、把青辣椒泡入清水中约15分钟,清洗干净 。
3、把辣椒进行处理,用刀从中间分开,清理干净里面的辣椒籽等 。
4、把辣椒切成条状或块状 。
5、进行热锅把油倒入,待油热后将处理好的辣酱倒入锅中,进行煸炒约2分钟,然后盛出放入盘子中,注意锅内底油不要盛出 。
6、把蒜瓣切成粉末状,待底油热后放入锅中翻炒出蒜香 。
7、然后加入甜面酱和白糖翻炒均匀后,再把辣椒放入锅内翻炒一分钟即可 。
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